Ingredienti:

• Per circa 8-10 porzioni
• 500 g di mascarpone
• 6 cucchiai di zucchero
• 8 cucchiai di liquore all'uovo
• 1/4 di litro di panna montata

Montare il mascarpone con lo zucchero e il liquore all'uovo, quindi unire la panna montata, mescolando cautamente dal basso verso l'alto.

In una teglia piana disporre i savoiardi o una base di altri biscotti imbevuti nel caffè e coprire con metà della crema preparata. Disporre un altro strato di biscotti o savoiardi e coprire con la restante crema, quindi spolverare con cacao o polvere a base di cioccolato. Lasciar riposare in frigorifero per qualche ora.