Dessert

Torta di zucchine

Name: Torta di zucchine
Ingredients: 380 g di farina; 3 uova intere; 370 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 1 presa di sale; 1 cucchiaino colmo di cannella, qualche chiodo di garofano grattugiato; 50 g di noci grattugiate; 1 bustina di lievito per dolci; 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio; 180 ml di olio; 400 g di zucchine grattugiate (tagliate alla julienne)

Ricetta di Michael Thöni

Ingredienti

380 g di farina
3 uova intere
370 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 presa di sale
1 cucchiaino colmo di cannella, qualche chiodo di garofano grattugiato
50 g di noci grattugiate
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
180 ml di olio
400 g di zucchine grattugiate (tagliate alla julienne)

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere mescolando spezie, olio, noci e zucchine.
Infine aggiungere farina, lievito per dolci e bicarbonato, mescolando con cautela dal basso verso l'alto. Cuocere in forno a 170 gradi, su una teglia per circa 35 minuti, oppure in uno stampo per torte per circa 55 minuti.

Tutte le ricette