Zuppa d'aglio

• Burro
• Aglio piccolo
• 6 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di farina
• 1 litro di brodo di carne
• Sale
• Pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo
• 2 cucchiai di panna

Far rosolare nel burro un aglio piccolo tritato finemente. Tritare 6 spicchi d'aglio, aggiungerli nella pentola e continuare a far rosolare. Unire 2 cucchiai di farina. Versare 1 litro di brodo di carne. Insaporire con sale e pepe. Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti. Passare e per finire aggiungere mescolando 2 cucchiai di prezzemolo e 2 cucchiai di panna